輕芝士蛋糕的做法

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輕芝士蛋糕的做法




材料：
1. 奶油奶酪（cream cheese）：100到125克
2. 雞蛋（中等大小）：3個
3. 黃油：30克
4. 水或者牛奶：50克
5. 低筋麵粉：30克
6. 細砂糖：50克


做法：
1. 將奶油奶酪放置室溫中軟化。
2. 在一個大碗中，將軟化的奶油奶酪和細砂糖混合攪拌，直到光滑。
3. 逐個加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加下一個。
4. 加入融化的黃油，繼續攪拌混合。
5. 逐漸加入低筋麵粉，並繼續攪拌，確保沒有顆粒。
6. 最後，加入水或牛奶，繼續攪拌，直到成為均勻的麵糊。
7. 預熱烤箱至攝氏160度。
8. 在蛋糕模具中放入烘培紙，然後倒入麵糊。
9. 將蛋糕模放入預熱的烤箱，烘烤約30-35分鐘，或直到蛋糕變金黃色並變得均勻蓬鬆。
10. 取出蛋糕，待其冷卻後即可享用。