煎焖香茅黄姜鸡

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煎焖香茅黄姜鸡


材料:
- 8只鸡腿
- 适量咖喱叶
- 1支香茅（切片）
- 适量小葱头末
- 适量蒜末


腌料:
- 1茶匙生抽
- 1茶匙黄姜粉


调味料：
- 1茶匙半黄姜粉
- 1汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 适量水


做法：
1. 将鸡腿切成两半，加入腌料中腌制30分钟。
2. 热锅加入适量油，将鸡块煎至鸡皮金黄熟透。
3. 煎好的鸡块取出备用。
4. 在锅中留下适量的油，炒香蒜末、小葱头末、香茅和咖喱叶。
5. 另一个碗中将调味料拌均匀，然后倒入锅中的鸡块，继续翻煮至汁液收干即可享用。